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甘孜青稞

本網(wǎng)綜合    2017年06月26日

   甘孜青稞為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。是藏族人民的主要糧食。青稞在青藏高原上種植已有悠久的歷史,從物質(zhì)文化之中延伸到精神文化領(lǐng)域,在青藏高原上形成了內(nèi)涵豐富、極富民族特色的青稞文化。有著廣泛的藥用以及營養(yǎng)價值,已推出了青稞掛面、青稞饅頭、青稞黑枸杞粉、青稞人參果粉、青稞沙棘粉、青稞雪粉、青稞藏茶粉、青稞酥油粉、青稞鍋粉、青稞望果粉、青稞仙女粉等青稞產(chǎn)品。

    現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,青稞不僅含有與小麥相媲美的營養(yǎng)成分,具有高蛋白質(zhì)、高膳食纖維、高維生素、低脂肪、低糖等特點,且富含極具醫(yī)療價值的β-葡聚糖、類黃酮、生育酚(VE),具有預(yù)防結(jié)腸癌、降血糖、抗腫瘤、清除自由基、提高免疫力等功能。長期食用,可預(yù)防糖尿病發(fā)生和緩解高血脂、高血糖患者癥狀。

    

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