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圖為執(zhí)法人員正在開展檢查。

本網(wǎng)訊 為保障冷藏冷凍肉食品銷售質(zhì)量安全，近日，巴塘縣市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)食品安全流通領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，組織開展冷凍冷藏肉食品專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

專項(xiàng)檢查主要以大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、冷庫(kù)、餐飲店經(jīng)營(yíng)銷售的冷藏冷凍肉食品為重點(diǎn)，重點(diǎn)查看經(jīng)營(yíng)者索證索票制度落實(shí)情況，確保來(lái)源可追溯、質(zhì)量有保障，同時(shí)查看消毒柜、冰柜是否正常運(yùn)作，防蠅、防塵等措施是否得當(dāng)。執(zhí)法人員還重點(diǎn)檢查肉食品的包裝標(biāo)識(shí)、存放條件，查看肉食品是否有過(guò)期、變質(zhì)、包裝破損，是否按照標(biāo)簽上標(biāo)示的貯存條件存放肉食品等，并提醒經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)食品安全主體責(zé)任，及時(shí)規(guī)范清理臨期肉食品。

此次檢查，共檢查食品經(jīng)營(yíng)單位7家，暫未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。下一步，巴塘縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化夏季食品安全監(jiān)管力度，杜絕不合格食品流入市場(chǎng)，促進(jìn)食品流通領(lǐng)域的規(guī)范發(fā)展，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

巴塘縣市場(chǎng)監(jiān)管局 文/圖