本網(wǎng)訊（記者 楊杰）9月3日，記者在位于白玉縣昌臺牦牛種畜場的規(guī)范化奶產(chǎn)品加工車間內(nèi)看到，牧民亞瑪澤仁、白瑪、大大等正認(rèn)真按照培訓(xùn)中學(xué)到的奶產(chǎn)品加工的規(guī)范化流程進(jìn)行操作，經(jīng)過近兩個小時的工作，一個個成品酥油產(chǎn)品從機(jī)器里滑出。這也標(biāo)志我州首個特色奶產(chǎn)品在白玉昌臺“出爐”，我州特色奶產(chǎn)品生產(chǎn)加工逐步走向規(guī)范化和規(guī)模化。
據(jù)了解，牧民亞瑪澤仁等都是白玉縣惠民昌臺牦牛養(yǎng)殖農(nóng)民合作社的成員，整個合作社共有52戶牧民，他們除了為車間提供奶源外，還專門學(xué)習(xí)了奶產(chǎn)品生產(chǎn)加工的規(guī)范化流程。白瑪激動地說：“還是外面請來的專家給我們講的課呢。” 原來白玉奶產(chǎn)品加工項目屬“十二五”國家行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項“青藏高原社區(qū)畜牧業(yè)行業(yè)科技項目下設(shè)的五個專項之一的畜產(chǎn)品加工專項。我州項目負(fù)責(zé)人、州畜科所所長蔣忠榮介紹說，除畜產(chǎn)品加工外還包括天然草地、人工飼草、草畜轉(zhuǎn)化、綜合技術(shù)集成示范四個專項。五個專項環(huán)環(huán)相扣，其最終目的就是要讓牧民群眾能規(guī)范化地生產(chǎn)出綠色、生態(tài)、特色的奶產(chǎn)品，實現(xiàn)增收致富。該項目在四川、青海、甘肅、西藏、云南五省區(qū)的8個藏族自治州設(shè)立示范社區(qū)，項目總投資2182萬，在甘孜社區(qū)總投資共338萬元，從2012年項目啟動至今已投入資金180余萬元。項目采取“社區(qū)產(chǎn)品加工+高校技術(shù)支持”的發(fā)展模式，項目邀請了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、內(nèi)蒙古農(nóng)大、甘肅農(nóng)大、中國農(nóng)大、北京農(nóng)學(xué)院等十余所高校提供技術(shù)支撐。
蔣忠榮說，目前昌臺加工車間已成功生產(chǎn)出了“昌臺牦牛酥油”與“昌臺牦牛奶渣”兩種產(chǎn)品，并完成了產(chǎn)品包裝設(shè)計和試營銷，預(yù)計明年將大批量生產(chǎn)上市，新的奶產(chǎn)品正在開發(fā)設(shè)計中。隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，受益人群眾將會擴(kuò)大到昌臺周邊地區(qū)的牧民群眾。
