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瀘定縣黃草坪的糖心蘋果和金冠蘋果產(chǎn)自川西甘孜瀘定海拔2000米以上的高原大河谷地區(qū)——瀘定黃草坪村。

瀘定黃草坪村得天獨厚的光能資源對蘋果的品質(zhì)提高起到了很大的作用，皮薄肉質(zhì)鮮美。蘋果種植以離太陽最近，離城市最遠(yuǎn)為理念，保證水果種植綠色無污染，無公害，這樣的高原蘋果形美味甜又健康。

金冠蘋果就是青顏色的蘋果，青的果酸含量高，有利于美容。它個頭大，成熟后表面金黃，色中透出紅暈。肥胖，慢性腹瀉、神經(jīng)性結(jié)腸炎、小兒腹瀉患者可經(jīng)常食用金冠蘋果。黃草坪的蘋果一般是表皮光潔無傷痕，色澤鮮艷，肉質(zhì)嫩軟。

黃草坪糖心蘋果的顏色是紅色的，成熟的時候會略帶金黃，甜中帶酸且汁液豐滿是它最大的特點，每一顆糖心蘋果都飽受高原純凈的雨露滋潤，有著來自高原獨特的酸甜。

同時，糖心蘋果中含有的纖維素和豐富的有機(jī)酸，可刺激胃腸蠕動，促使大便通暢。另外，它還有著獨特、濃郁的香味，沁人心脾。這種氣味能夠使人精神輕松愉悅，失眠者在睡前嗅蘋果香味，能夠較快進(jìn)入睡眠。

黃草坪的蘋果是生長在云端的仙果，它早已成了瀘定特產(chǎn)的一張閃亮名片。