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丹巴石巴子:沒有魚刺的細(xì)嫩魚類

本網(wǎng)綜合    2017年04月17日

    丹巴地區(qū)的魚類石巴子,屬高原特產(chǎn),又名雪山鰱魚,是一種比大渡河魚還要貴重一點(diǎn)的魚類。它喜歡生活中湍急的河水中,前胸有吸盤可以緊緊地吸在石頭上,黃色,大的略黑,大小為一兩左右,最大約半斤,肉質(zhì)極為細(xì)嫩可口,只有一根骨頭,無魚刺。

 

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